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Madrid (EuroEFE).-De la cooperación transfronteriza en los Pirineos orientada a la inclusión de las personas con discapacidad o dependencia ha nacido, con financiación europea, una pionera guía bilingüe para ayudar a los que padecen de disfagia y un recetario para “comer diferente y bien”.
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Ya es posible descargar “Comer diferente, comer bien: recetas seguras para chuparse los dedos. Recetario de alimentos texturizados”, uno de los hitos más importantes del proyecto de Gastronomía Inclusiva y en el acceso libre a herramientas de alimentación inclusiva y disfagia
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Se refuerza la dotación presupuestaria de Fundación “la Caixa”, que aporta 60.000 euros canalizados a través de la Acción Social de CaixaBank
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