Madrid (EuroEFE).-De la cooperación transfronteriza en los Pirineos orientada a la inclusión de las personas con discapacidad o dependencia ha nacido, con financiación europea, una pionera guía bilingüe para ayudar a los que padecen de disfagia y un recetario para “comer diferente y bien”.

Ya es posible descargar “Comer diferente, comer bien: recetas seguras para chuparse los dedos. Recetario de alimentos texturizados”, uno de los hitos más importantes del proyecto de Gastronomía Inclusiva y en el acceso libre a herramientas de alimentación inclusiva y disfagia

Se refuerza la dotación presupuestaria de Fundación “la Caixa”, que aporta 60.000 euros canalizados a través de la Acción Social de CaixaBank

Ante un público virtual que llenó el aforo se presentó ayer "Comer diferente, comer bien: recetas seguras para chupar los dedos. Recetario de alimentos texturizados". El recetario estará disponible en los próximos días para descarga gratuita, en las páginas de www.pyrhequal. eu y www.huescamasinclusiva.org, sitios web de los proyectos impulsores del proyecto.

“Comer diferente, comer bien: recetas seguras para chuparse los dedos. Recetario de alimentos texturizados” es el resultado de cuatro años de trabajo conjunto de profesionales, personas con disfagia, aliados y colaboradores del grupo de Gastronomía Inclusiva.

Diario del AltoAragón dedica un editorial al proyecto Huesca más inclusiva y la eliminación de barreras arquitectónicas en Huesca

Los trabajos comenzarán en las próximas semanas en diferentes zonas de la ciudad y cuentan con un presupuesto de cerca de 70.000 euros. 

INCLUYE VÍDEO DE LA PRESENTACIÓN Ya está disponible para descarga la guía bilingüe sobre disfagia a través de las páginas web de PYRHEQUAL y Huesca más Inclusiva, impulsores del proyecto